LIMONCINA
Origine: Pianta del sud-america con foglie dal profumo di limone.
Periodo di fioritura: nel periodo estivo da giugno ad agosto. I fiori sono molto piccoli dal colore bianco violaceo.
Esposizione solare: predilige i climi caldi e secchi, ama il pieno sole.
Resistenza climatica: clima temperato, non tollera gelate e temperature rigide. In inverno è consigliabile portarla al riparo.
Irrigazione: Evitare i ristagni idrici. Tra un’ annaffiatura e l’altra attendere sempre che la terra sia asciutta. Le radici non devono restare a lungo bagnate per prevenire ed evitare marciumi radicali.
Concimazione: Utilizzare mensilmente da marzo a settembre un concime equilibrato a lento rilascio.
Potatura: Per dare vigore alla pianta e favorire lo sviluppo di nuove foglie è possibile potare la pianta. Evitare di eseguire quest’ operazione nelle giornate calde e assolate preferendo una giornata fresca e nuvolosa. Successivamente inumidire la nuova chioma nebulizzando con dell’ acqua per dare sollievo alla piantina stressata dal trauma.
pianta limoncina chiamata anche cedrina
Preparazione del limoncello (per 1 litro)
Le sue foglie possono essere utilizzate per produrre un gustoso limoncello.
Cosa serve:
– acqua 500 ml
– alcool a 95° 500 ml
– zucchero di canna o normale 500 grammi
– una scorza di limone grattugiato
– 70 foglie di limoncella
foglie limoncina appena raccolte
Procedimento:
– Versare in un contenitore di vetro nelle dosi sopra descritte: acqua, alcool, zucchero, foglie di limoncina;
contenitore di vetro con ingredienti
– agitare bene il tutto e riporre in un luogo buio per circa 15 giorni. Ogni tanto ( una volta al giorno se possibile) ricordarsi di agitare la soluzione per favorire lo scioglimento dello zucchero;
– filtrare in una bottiglia la soluzione aiutandosi con un’imbuto ed un colino;
limoncello filtrato in una bottiglia recuperata
– dopo qualche ora in frigo il limoncello fresco è pronto da gustare
limoncello pronto
fragolebio
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